Boucher H/F - Work 2000 Bron

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Aimez-vous travailler la viande avec précision et exigence, dans le respect des traditions du métier ?Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d'un atelier artisanal ou d'un point de vente reconnu pour la qualité de ses produits. Vous intégrerez une équipe expérimentée, où la rigueur et le savoir-faire sont au coeur de chaque geste.Vous serez chargé de préparer, découper et valoriser les produits carnés destinés à la vente ou à la transformation. Vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en garantissant une présentation irréprochable des produits.Vos principales responsabilités seront les suivantes :- Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses et pièces de viande- Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage selon les commandes- Préparer les produits destinés à la vente : steaks, côtes, rôtis, pièces à griller- Mettre en valeur les produits sur l'étal et assurer leur traçabilité- Conseiller la clientèle sur les morceaux, la cuisson et la conservation- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage du poste- Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnementsCe poste requiert de la précision manuelle, une bonne connaissance des différentes viandes et un sens aigu de la qualité. Vous travaillerez en lien direct avec le responsable de rayon ou le chef d'atelier, dans un environnement où la maîtrise du geste compte autant que la satisfaction du client.

Vous avez une expérience confirmée dans le métier de boucher et souhaitez exercer votre savoir-faire dans un cadre professionnel exigeant.Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de parage, ainsi que les différentes appellations et morceaux de viande.Les compétences et qualités attendues :- Formation ou CAP Boucherie exigé- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Bonne résistance physique et sens de l'organisation- Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie- Goût du travail soigné et respect des engagements de qualitéUne expérience en boucherie artisanale ou en grande distribution sera appréciée. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre professionnalisme au quotidien.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation